• <menu id="0iei0"><menu id="0iei0"></menu></menu>
  • <menu id="0iei0"></menu>
  • 蒸菜是冷水蒸還是開水蒸

      蒸菜用冷水正還是開水蒸不能一概而論,若是一些海產品或者是新鮮蔬菜等,最好要用開水蒸,這樣能讓食材外部遇到高溫蒸汽而收縮,從而快速受熱,讓里面的新鮮汁液不外露,味道更鮮美,若是蒸干貨之類的,最好冷水上火,否則會出現外面熟了,里面沒熟的情況。

      蒸菜用什么水蒸

    蒸菜是冷水蒸還是開水蒸

      另外,若是當烹飪的蒸菜需要定型的話,用開水蒸最好,因為開水蒸能快速的將食物蒸熟,不容易破壞其造型,還能起到定型的作用,若是蒸菜不需要定型,用開水或者冷水蒸都是可以的,只不過開水蒸會比冷水蒸熟的快。

      要想蒸菜更加好吃,在蒸之前需要對食材進行腌制,不過這個時候不能加入太多調味品,以免掩蓋住食材原有的味道,蒸好之后,再往里面加入勾芡的湯汁即可,需要注意不能加太多的鹽,否則會影響口感。

      蒸菜能節省做飯時間

      蒸菜做起來比較簡單,沒有太過繁瑣的程序,能大大減少烹飪時間,例如很多人都非常熟悉的蒸茄子,將茄子清洗干凈,稍微切一下,然后上鍋蒸制即可,蒸好之后再往上面淋上特制的醬汁,一時之間就會飄香四溢了。

    相關文章

    寝室侵犯的人妻中文字幕
  • <menu id="0iei0"><menu id="0iei0"></menu></menu>
  • <menu id="0iei0"></menu>