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  • 文字燒和大阪燒的區別是什么

      1、產地不同:文字燒是日本關東特色美食,大阪燒產自大阪;2、食材不同:文字燒的私彩有日本麻糬、高麗菜、面糊水、干面等,大阪燒食材會更豐富;3、制作方法不同:文字燒是將食材澆在鐵板上制成,大阪燒則是將食材放到鍋中煎制而成。

      文字燒和大阪燒有什么不同

    文字燒和大阪燒的區別是什么

      1、產地不同

      文字燒和大阪燒雖然都是日本的美食,但是產地是不同的,文字燒是日本關東特色美食,產自關東地區,是關西地區御好燒的前身,而大阪燒產自大阪,是一種傳統的日式蔬菜煎餅,是關西地區的民間美食,也是大阪飲食文化中重要的一環。

      2、食材不同

      文字燒在制作的時候食材包括日本麻糬、高麗菜、小蝦米、面糊水、海苔粉、干面等;大阪燒的食材更豐富一些,包括中精面粉、水、雞蛋、高麗菜、蝦仁、玉米粒、紅蘿卜絲、海苔、沙拉醬、胡椒等。

      3、制作方法不同

      文字燒使用面粉糊和食材混合后澆在燒熱的鐵板上烤制而成的,主要特點就是外焦里嫩,十分勾人食欲。大阪燒制作是將食材攪拌均勻澆入面糊中,再用椒鹽、鹽等調味,然后放到鍋中煎制而成,配上美乃滋食用風味一絕。

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